Irene wurde in Coburg geboren, bevor ihre Familie in Haar ihren festen Sitz fand. Nach dem (hervorragenden) Abitur studierte sie Klavier an der Hochschule für Musik und Theater München.
Dort lernte sie den „Waidler“ kennen, der in keine Konvention hineinpasste: Franz Josef Himpsl. Mit ihm gründete sie 1983 eine Familie und legte damit den Grundstock für die Hofmusik. Irene griff zum Akkordeon und wurde zum Rückgrat der Truppe. Einige eingängige Kompositionen und Arrangements wie „Beim Zehetmairhof“, „Gänsetanz“ oder „Café Rossini“ stammen von ihr.
Sie unterrichtet Klavier an der Musikschule Unterhaching/Neubiberg und ist dort auch als Betriebsrat aktiv.
Beruf: Musiklehrerin für Klavier
Mutter von: Xaver, Ludwig und Franz Josef Junior
Irene Himpsl spielt ein Akkordeon der Marke Schober.